Si quieres comer realmente sano, ayudar a tus metas de pérdida de grasa y evitar algunos de los desagradables aditivos de los alimentos procesados, una cosa que deberías eliminar es el aderezo para ensaladas comprado.
Yo NUNCA compro aderezo para ensaladas ya hecho en la tienda y te explico por qué:
1. Casi todos los aderezos para ensaladas comprados contienen cantidades relativamente altas de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF). A menos que estés en una tienda de alimentos saludables, es casi imposible encontrar un aderezo para ensalada que no contenga grandes cantidades de JMAF.
2. Casi todos los aderezos para ensaladas comprados contienen aceite de soya muy refinado y/o aceite de canola refinado… ambos MUY insalubres. Sí, es cierto, el aceite de canola ES insalubre, a pesar de la propaganda de marketing que dice que es sano.
Debido al proceso de refinación de los aceites, tanto de soya como de canola, el componente poliinsaturado de los aceites se oxida y hace que estos aceites sean muy inflamatorios dentro de tu cuerpo. Además el aceite de soya es demasiado alto en omega seis, lo que desequilibra totalmente la relación de omega seis a omega tres.
Sabemos que el aceite de oliva es más saludable, pero cuando se trata de aderezos comprados... aún los aderezos que dicen estar hechos con aceite de oliva en su etiqueta FRONTAL son engañosos, porque si lees los ingredientes en la etiqueta TRASERA, casi SIEMPRE están hechos en su mayor parte con aceites refinados de soya o de canola como aceite principal, con sólo una pequeña cantidad de aceite de oliva como aceite secundario.
Entonces, para evitar todos estos aderezos comprados terriblemente insalubres y hacer el tuyo propio súper saludable, rápido y fácilmente...
Mi Receta Rápida y Fácil para un Aderezo de Ensaladas Súper Saludable
El aderezo de Vinagre Balsámico y Grasa Saludable
Llena tu recipiente de aderezo para ensalada con estas proporciones aproximadas de líquidos:
un tercio del recipiente con vinagre balsámico
un tercio del recipiente con vinagre de manzana
llena el tercio restante con partes iguales de aceite de oliva extra virgen
añade una pizca de cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra y agita el recipiente para mezclar bien todos los ingredientes.
Stevia en polvo
Esta mezcla de aderezo casero para ensaladas es deliciosa y saludable y nunca me canso de ella.
La razón por la que elijo mezclar el aceite de oliva extra virgen es que se compensan por lo que le falta a cada uno... si bien el aceite de oliva extra virgen es saludable y contiene importantes antioxidantes, es en su mayor parte monoinsaturado y tiene bajo contenido de ácidos grasos esenciales.
En general, mezclar el aceite de oliva extra virgen hace una mezcla casi perfecta para aderezos de ensalada con un gran sabor y máximos beneficios para la salud.
Prueba este aderezo para ensaladas casero súper saludable. Le harás un favor a tu cuerpo evitando los aditivos dañinos de los aderezos comprados.
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