GELATINA NAVIDEÑA KETO
- Nutriólogo Jorge Euan
- 22 dic 2022
- 2 Min. de lectura
Se acerca Navidad y año nuevo, este postre keto no puede faltar en tu mesa , intenta hacer esta deliciosa gelatina de frutos rojos, ideal para comer si estás en dieta keto. Este postre fácil es bajo en carbohidratos y en azúcar pero grande en sabor.
La gelatina keto posee tres increíbles colores gracias a sus ingredientes principales pues está hecha de fresa, zarzamora y frambuesa.
Esta gelatina keto sin duda conquistará tu paladar y el de tus invitados.
Ingredientes keto: 6 Porciones
· 14 gramos de grenetina en polvo
· suficiente de agua
· 2 tazas de yogur griego
· 2 cucharaditas de stevia
· 1 taza de zarzamora
· 2 tazas de yogur griego
· 1 taza de fresa ( puede ser congelada)
· 1 cucharadita de vainilla líquida
· 2 cucharaditas de stevia
· 14 gramos de grenetina, hidratada y fundida
· 2 tazas de yogur griego
· 1 taza de frambuesa
· 1 cucharadita de jugo de limón
· 2 cucharaditas de stevia
· 14 gramos de grenetina, hidratada y fundida
Preparación
Para hidratar la grenetina, colócala cuando esté en polvo en un recipiente y mezcla con el agua hasta tener una consistencia semilíquida.
Reposa hasta que endurezca. Calienta la grenetina en el microondas por 15 segundos o hasta que se vuelva líquida. Repite este paso para cada capa de la gelatina.
Reserva. Para la gelatina de zarzamora, licúa el yoghurt griego con stevia, zarzamora y la grenetina. Vierte en el molde de gelatina y refrigera por 30 minutos.
Para la gelatina de fresa, licúa el yoghurt griego con fresa, vainilla, stevia, y grenetina. Vierte en el molde y refrigera por 30 minutos.
Para la gelatina de frambuesa, licúa el yoghurt griego con frambuesa, jugo de limón, stevia y la grenetina y vierte en el molde.
Refrigera 30 minutos o hasta cuajar.
Desmolda y decora con los frutos rojos y menta. Disfruta.
PRESENTACIÓN
Desmolda y decora con los frutos rojos
TIPS
No calientes demasiado la grenetina ya que te explotará en el microondas. Intenta que sean lapsos de 15 segundos.
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