La proteína es muy importante en tu alimentación para un mantenimiento y aumento de la masa muscular. Además de la cantidad diaria de proteínas, también hay que tener en cuenta el consumo de proteína en cada comida. La cantidad de proteína que puede absorberse en una sola comida es limitada y puede ser recomendable repartir la cantidad de proteína de forma uniforme a lo largo del día.
Es posible que si consumes más proteínas de las que el cuerpo puede absorber, el exceso de aminoácidos resultante se use para la gluconeogénesis (literalmente “crear glucosa nueva”). La proteína también puede aumentar los niveles de insulina cuando se consume en grandes cantidades.
Sin embargo, no ha sido estudiado en muchas personas, solo ha habido algunos estudios pequeños. Los efectos de la proteína en la insulina pueden variar de forma significativa según la persona.
Se ha demostrado que las proteínas reducen el apetito y evitan comer en exceso gracias a la activación de hormonas que promueven sensaciones de saciedad y satisfacción. El cuerpo también quema más calorías para digerir las proteínas en comparación con la grasa o los hidratos de carbono
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