¿Quien Soy?
Hola soy El Licenciado en Nutrición Jorge Euan. Muchas gracias por conocer un poco más sobre mi trabajo Como profesional de la Salud. Te voy a platicar un poco sobre mi para que me conozcas mi trayectoria.
Yo estudié la Licenciatura de Nutrición en la Universidad Latino (CEL). En el Estado de Mérida de la Cuidad de Yucatán.
Me Titule por Tesis con Mención Honorífica. mi tesis se basó en un estudio experimental con suplementación de bicarbonato de sodio en atletas de alto rendimiento. donde gane el 3 lugar en el Congreso del Colegio Mexicanos de Nutriólogos de Yucatán, entre otros concursos más de psicología y deporte.
Hice mis Prácticas y Servicio en el CARD(Centro de Alto Rendimiento Deportivo) Departamento de nutrición Aplicada al deporte en atletas Yucatecos del IDEY, durante el servicio y prácticas estuve en el Área de Servicio de Alimentos donde elabora Minutas y Menús Cíclicos para los atletas de alto rendimiento, obtuve muchos conocimientos en Manejo e higiene de los alimentos y un control exacto de equivalentes algo que no se ve en la carrera,. Posteriormente sería Contratado como Nutriólogo de los atletas de Tiro con arco, ajedrez, patinaje de velocidad y sobre ruedas durante 3 años. Cabe mencionar que durante mi estancia de trabajo diseñe junto con colegas una investigación experimental de Suplementación con Jugo de Remolacha y sus Nitratos en Arqueros de Yucatán.
Igual Trabaje en el CEMANUD del DIF Municipal en el área de servicio de alimentos además de higiene y manipulación de alimentos, En dicho trabajo diseñe una investigación más sobre la comparación del IMC y porcentaje de grasa en escolares y adolescentes, Mi pasión es la Investigación y la ciencia.
En el año 2017 se fundó SINAD ( Sociedad para la Investigación en Nutrición Aplicada al Deporte) soy el Vicepresidente y cofundador de esta maravillosa sociedad donde nos dedicamos a que los Nutriólogos y colegas se informen más sobre las actualizaciones de la Nutrición aplicada al deporte y sus ejes principales así como realizar investigaciones en Mérida.
Este año me he dedicado a grandes eventos en alimentación cetogénica, pláticas en congresos de SINAD y sobre todo en una Investigación que será próximamente publicada, esta sería mi cuarta investigación sobre la recomposición corporal sobre la comparación entre impedancia del inbody, skulpt chisel y antropometría del ISAK 1 Este sería un enorme logro ya que seria mi primera publicación como Investigador.
Hoy radico en el Estado de Mérida donde soy el CEO de Asesoría Nutricional. Nutriólogo Jorge Euan - CARDINUTRI (Clínica de alimentación y recomposición en dietética y nutrición) . Actualmente me dedico a dar asesoría nutricional por vía Presencial y Online,
Déjame ser parte de este cambio en tu vida y ayudarte a lograr tus Objetivos!
